السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
شلونكم بنات عساكن على القوة في تدوينتي السابقه
ذكرت اني طبخت لكم البرياني و هو يوم السبت اللي راح و بسببه ما قدرت
احط زيت الخروع يالله خيره الاهم اني ضبطتها و الحمد الله
بالمقادير اضفت مع التوابل الكزبره الفلفل الاسود و غيره الاساسي
اللي حطيته بالطبخه بس كاري و كركم و لكن الاضافات تزيد
الطبخه لذه
المقادير :
· 8 الى 7 حبات طماطم على حسب الحجم
· 8 الى 7 حبات بصل على حسب الحجم
· بطاطا 1
· جزر 1
· باذنجان 1
· بقدونس
· فلفل اخضر بارد كبير 1
· فلفل حار صغير 1
· فصين ثوم
· حبه زنجبيل صغيره جداً
· ملعقه بهارات ( الكاري )
· ربع ملعقه كركم – كزبره – كمون – فلفل اسود مطحون
· ملعقتين من صلصه الطماطم
· ملح و 2 مكعب ماجي
· دجاج طازج ( الذي يكون مقطع مسبقاً في الجمعيات طازج )
· كوبين كبيرين من الارز
-----------------------------------------------------------------------------
الطريقة :
1 – يتم تنقيع الدجاج و اثناء ذلك يقطع البصل ام الخضار ( الطماطم ، الباذنجان ، الجزر ، الفلفل الاخضر البارد الكبير والحار الصغير ) يتم تنقيعهم بالماء مع اضافه ملح و ملعقه خل لتنظيف الخضروات من المبيدات الحشريه ، عند الانتهاء من البصل يتم تنظيف الخضار و تقطيعها .